खटीमा(उधम सिंह नगर)- विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर कुमाऊनी व्यंजनों को प्रमुखता प्रदान करने के उद्देश्य से खटीमा केआईटीएम डिग्री कॉलेज के छात्र छात्राओं ने 19फीट 11इंच लंबी प्रसिद्ध कुमाऊनी व्यंजन सेल बनाकर वर्ल्ड बुक रिकॉड का प्रयास किया।इस अवसर पर मुख्य अथिति के रूप में सोबन सिंह जीना विश्वविद्यालय अल्मोड़ा के कुलपति प्रोफेसर सतपाल सिंह बिष्ट ने केआईटीएम डिग्री कॉलेज पहुंच कॉलेज प्रबंधन व छात्र छात्राओं के प्रयासों की सराहना की।
सोमवार को खटीमा के बिगराबाग इलाके में बाईपास से लगे केआईटीएम डिग्री कॉलेज में विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर कार्यक्रम का आयोजन किया गया।जिसमे मुख्य अथिति के रुप में एसएसजे विश्वविद्यालय अल्मोड़ा के कुलपति प्रोफेसर सतपाल सिंह बिष्ट विशिष्ट अतिथि विश्व विद्यालय के वोकेशनल प्रोग्राम के निदेशक डॉक्टर देवेंद्र सिंह बिष्ट,अल्मोड़ा विश्व विद्यालय योग विभाग के विभागाध्यक्ष नवीन भट्ट के आईटीएम डिग्री कॉलेज के मैनेजिंग डायरेक्टर कमल बिष्ट, निदेशक श्रीमती हंसा बिष्ट ने दीप प्रज्वलित कर कार्यक्रम की शुरुवात की।इस अवसर पर कॉलेज की छात्राओं ने सांस्कृतिक प्रस्तुति भी दी।कार्यक्रम का संचालन छात्रा रणदीप कौर,नवजोत कौर व रीमा बिष्ट ने संयुक्त रूप से की।
इससे पूर्व कुलपति बिष्ट के कॉलेज पहुंचने पर कॉलेज एमडी कमल बिष्ट व अन्य स्टॉप व छात्र छात्राओं द्वारा कुलपति का भव्य स्वागत अभिनंदन किया गया।कुलपति प्रोफेसर सतपाल बिष्ट ने केआईटीएम डिग्री कॉलेज के छात्र छात्राओं द्वारा विश्व फूड डे के अवसर पर बनाए गए सभी प्रमुख कुमाऊनी गड़वाली व्यंजनों के स्टॉल्स का निरीक्षण किया।साथ ही छात्रों से उत्तराखंडी व्यंजन के विषय में जानकारी ली गई।
वर्ल्ड फूड डे के अवसर पर कॉलेज के होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के छात्र तनुज उप्रेती,गोविंद सिंह रावत,विक्रम सिंह मेहरा,अंकित चड्डा,दीपक उप्रेती,सचिन भट्ट,हिमानी चौहान,शिवानी चौहान,मोहम्मद इमरान,लक्ष्मण सिंह, ने मुख्य शेफ गजेंद्र सिंह कन्याल व मनीषा मेहता के निर्देशन में वर्ल्ड बुक रिकॉर्ड हेतु 19 फीट 11 इंच लम्बे प्रसिद्ध कुमाऊनी व्यंजन सेल का निर्माण किया।जो की हल्द्वानी से पहुंचे टेक्निकल एक्सपर्ट महेंद्र सिंह नेगी व हेमंत पोखरिया की देखरेख में संपन्न हुआ। एसएसजे विश्वविद्यालय अल्मोड़ा के कुलपति प्रोफेसर सतपाल सिंह बिष्ट के समक्ष ही केआईटीएम डिग्री कॉलेज के छात्र छात्राओं ने विश्व के सबसे बड़े सेल (कुमाऊनी व्यंजन) को बनाया।इस अवसर पर कुलाधिपति बिष्ट ने कॉलेज प्रबंधन व छात्र छात्राओं के प्रयासों की सराहना भी की।
कुलपति प्रोफेसर सतपाल सिंह बिष्ट ने अपने संबोधन के माध्यम से कॉलेज के विद्यार्थियों का मार्गदर्शन भी किया। कार्यक्रम में कुलपति व अन्य अथिति गणों के कर कमलों के द्वारा कॉलेज की छात्रा पायल चंद (एसएसजेयू की टॉपर) को सम्मानित किया इसके अलावा कालेज टॉपर सुमित सामंत, सौरभ शर्मा, अर्शदीप कौर,आयुष खर्कवाल, प्रगति खर्कवाल, शिवम बिष्ट, विशाल पवार, प्रिया जोरा, चंदर सिंह खोलिया को पुरस्कृत किया गया।
कार्यक्रम में श्रीमती सपना ठाकुर (सीटीएचएम विभागाध्यक्ष), श्रीमती शालिनी चंद (बैंकिंग एंड फाइनेंस विभागाध्यक्ष), केशव भट्ट (आईटी विभागाध्यक्ष, डॉ विवेक कुमार सक्सेना (पत्रकारिता एवम जनसंचार विभागाध्यक्ष) के साथ प्रत्येक विभागों के सहायक प्रोफेसर कृष्णा खोलिया, सुनील सिंह बुंगला, अश्विनी कुशवाहा, दिव्यांशु चौधरी, किरन शर्मा, नरेंद्र चंद, इंदर नाथ गोस्वामी आदि मौजूद रहे।
